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【新城新闻】“严管、频查、把控”筑牢食品安全防线

发布时间:2021-02-04 03:01 作者:扑克之星

  随着春节临近,节前各种消费市场也日益火爆起来,为了使广大群众过好一个祥和、安全的节日,连日来,新城区市场监督管理局联合新城区公安分局食品药品环境侦查大队深入辖区各大超市、便民市场,进行督导检查,筑牢辖区食品安全“防线”。

  记者跟随检查人员来到哲里木路永盛成超市进行突击检查。此次突击检查主要检查超市内的肉类、食品、乳制品、饮料、干货、冷冻食品等,集中力量重点打击“三无”食品、经营腐败变质或超过保质期的食品等违法违规行为。重点核查猪肉的来源渠道,确保采购检疫合格的猪肉,了解超市内的包装食品有无保质期及合格证明。

  “请出示一下相关证件。食材是从哪里进货,在哪里加工的?”在超市“五味斋”熟食摊位前,检查人员要求工作人员出示进货的相关票据,但是工作人员不仅回答含糊,而且只能出示进货商家的信息,不能出示进货后再次加工的商家信息。

  检查人员要求超市负责人联系了该摊位负责人。经过核实,该摊位销售的食材全部在本店加工卤制。“虽然店里的食材进货渠道正规清晰,但是店里的工作人员明显培训不到位,对于食品安全的一些问题存在理解不到位、食品知识不清晰。你们要立即整改,下次如果再发现此类问题将进行相应的处罚。”新城区市场监督管理局食品流通股股长李巨乾告诫超市负责人。

  在冷鲜肉类的销售区域,检查人员详细查看了产品的购进票据,对肉类产品的贮存和销售环节做了重点强调。据检查人员介绍,大型超市同样需要严格执行进出货管理制度,预包装食品在出厂时都在包装上明确标有商品的各类信息,因此货品的来源均可追溯、可查询。此外,根据疫情防疫要求,检查人员要求超市卖场加强进货查验、贮存销售、人员卫生及健康管理和停止试吃等工作,特别是在销售散装直接入口食品时应采取加盖或非敞开式容器盛放,设置隔离设施以防止消费者直接接触散装直接入口食品的基础上,进一步要求面包、点心房等商户对裸装食品在疫情期间采取简易包装的方式销售,指导超市落实疫情防控措施。

  随后,检查人员来到长城便民农贸海鲜市场,由于临近春节,来这里购物的消费者逐渐增多。记者在市场里逛了一圈,发现环境干净整洁,商品摆放有序,各色食品、用品一应俱全,区域划分一目了然。

  检查人员督促市场开办者落实食品安全管理责任,依法对入场食品经营者履行管理义务,对手续不全的食品一律不得入场销售。严禁在市场内进行活禽交易和宰杀。严禁任何形式的野生动物交易活动。

  对食品销售经营者,检查人员督促其严格履行食品安全主体责任,严格落实进货查验及记录相关要求,采购食品依法索要相关凭证,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品,特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。


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